Patriarche de Venise

Le mot restaurer dérive, selon l’étymologie en général la plus acceptée, d’instaurer qui contient l’idée « d’établir en innovant par rapport au passé ».
Restaurer est donc une activité créatrice ardue : un art dans tout le sens du terme.
La restauration industrielle implique par ailleurs le concours de nombreuses personnes sur un projet inventif unitaire et articulé. Elle veille à rester fidèle au passé tout en s’orientant de façon innovatrice vers le futur.
Restaurer, c’est prêter une écoute vigilante à l’histoire pour deviner la démarche qu’elle me demande pour le présent et pour l’avenir. Il y a une alliance extraordinaire entre la liberté créatrice de l’homme et la réalité toute entière dans le travail de restauration.

Angelo Scola